秋季养生,应如何调理

2011-11-07    已有 人阅读  

 

  秋季是从立秋至立冬三个月,秋季的特点是由热转寒,阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为主要。

  营养原则

  秋季三个月的饮食总原则:宜少食辛味,多食酸味,即减少食用辛辣口味的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜;

  多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同,是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺,回收阳气为主,即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食,少食寒凉之物,以巩固摄人体内的正气。

  由于天气干燥、凉爽变化不同,饮食原则可依据节气的变化相应调节。

  补肺润燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面,可以直接补充人体的水分,以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害;另一方面,通过这些食物或药物补养肺阴,防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响,产生疾病。

  早晨饮淡盐水,晚上饮蜂蜜水,既是补水分、防便秘的好方法,又是养生抗衰的重要内容。总之,秋季进补要甘润温养,既不可过热,又不能太凉,要以不伤阳不耗阴为度。

  适宜食物

  1、主食及豆类的选择:

  主食宜选用高粱、小米、马铃薯、玉米、甘薯、荞麦、大米、小麦、糯米等,有条件者还可食用藕粉糕,或配食松子粥,大米,小麦,糯米可交替配食,佐以粥食填补。

  2、肉蛋奶的选择:

  肉类除一般的家禽、畜肉外,还可选用鸽肉、雀肉,有条件者可选用百合鸡子汤、或驴肉汤等。

  3、蔬菜的选择:

  蔬菜以芦笋、慈菇、水芹、白木耳、黄豆芽、包心菜为佳,有条件者可选用苋菜。

  4、水果的选择:

  果品宜选用梅子、秋梨、杨梅、杏、南瓜子、枇杷、山楂等

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