《随息居饮食谱》:“鸡肉补虚,暖胃,强筋骨,活血调经,托痈疽,止崩带,小便频数,主娩后羸。”莲子补脾,养心,益肾。荔枝肉生津,益血,理气。黑枣健脾,益气,和胃。枸杞子补肝肾。龙眼肉益心脾,补气血,安神。上述各味共煮,制成五元补鸡,具有补五脏,益气血功能,为滋补强身佳肴。
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