美味春节菜——清蒸鱼

2024-02-08    已有 人阅读  
  清蒸鱼  不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余,烹饪方式任意。当然,如果为了健康和身材,推荐你做个清蒸鱼吧。  低热量菜式一:清蒸鲈鱼  热量:115 大卡/...

  清蒸鱼

  不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,(天下养生网)象征年年有余,烹饪方式任意。当然,如果为了健康和身材,推荐你做个清蒸鱼吧。


  低热量菜式一:清蒸鲈鱼

  热量:115 大卡/100克。

  材料:鲈鱼一条(一斤二两)、葱姜、蒸鱼豉油、美极鲜酱油、盐、油、干辣椒。

  1、新鲜鲈鱼洗净,葱姜切丝,切姜片几片;

  2、鱼正反面片开几刀,用料酒和少许盐揉匀;塞上姜片和葱丝,鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟;

  3、锅内烧开水,鲈鱼上撒上葱姜丝,大火蒸7分钟;

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  4、蒸好的鱼倒一勺蒸鱼豉油和几滴美极鲜酱油,放上干辣椒圈;

  5、一大勺油烧热,浇在鱼身上即可!

  减肥TIPS:减肥的人要多吃鱼肉,鱼肉热量相对其他肉类都要低,而且富含优质蛋白。(天下养生网)吃120克鱼和50克瘦肉或25克香肠所获得的热量同样多。有一个简单的原则要记住——鱼肉优于鸡肉,鸡肉优于牛肉、羊肉。

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