栗子5食疗 4食谱

2018-11-06    已有 人阅读 天下养生网新浪微博 天下养生网腾讯微博  
又到栗子飘香时,想知道栗子的食疗功效吗?怎么吃才好吃呢?和天下养生网小编一起看看吧——

  栗子又名大栗、板栗、毛栗子,它是我国的特产。栗子可以生吃,也可以做成糕点、菜肴、煮粥等,而最受消费者欢迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子烧鸡或栗子烧肉。中医将其用作食疗,起到很好的作用。

  栗子5食疗

  1、防治心血管疾病:栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。

  2、肾虚引起的腰腿无力:早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

  3、强筋健骨,延缓衰老: 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

  4、益气补脾,健胃厚肠: 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

  5、治疗便血:栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。

  保健食谱

      

栗子5食疗 4食谱

     栗子5食疗 4食谱

  1.栗糕

  栗子200克,糯米粉5O0克,白糖50克,瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳,用水煮极烂,加糯米粉和白糖,揉匀,入热屉中旺火蒸熟,出屉时撒上瓜子仁、松仁。

  本糕味香甜糯软,具有健脾益气养胃,强筋健骨补虚的功效,适用于年老体弱,腰膝酸软,不欲纳食等病症。   

  2.栗子糊

  栗子500克,白糖适量。将栗子去皮壳,晾干磨粉。取适量栗子粉加清水煮熟为糊,调入白糖即可。

  栗子糊具有健脾胃,厚肠道的功效,对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。   

  3.栗子羊羹

  栗子250克,红小豆、白糖各1000克,羊肉500克,冻粉40克。

  栗子洗净,略煮后去外皮,再放入锅内煮熟;

  红小豆以水浸泡后煮烂,搓去豆皮过筛,再用纱布滤去水分,制成豆沙;

  将清水烧沸,加冻粉煮化,再加白糖,煮沸后滤去渣,与豆沙同煮,边煮边搅,至豆沙粘稠时起锅;

  先往方盘中倒入一半豆沙,再放上煮好的栗子,把另一半豆沙倒在栗子上面,待凝固后,切成小长方块即可。

  功效:本羹具有补气健脾,散血止血的功效。适用于脾虚泄泻,吐血、衄血、便血等病症。无病者可强身健体。   

  4.栗子烧白菜

  生栗子300克,大白菜500克,白糖、湿淀粉、花生油各适量。

  栗子煮至半熟,捞出,剥去外壳,对半切开;

  大白菜洗净,切长条块;

  锅内放入花生油烧热,下栗子略炸后,捞出沥油;

  锅内留少许底油烧热,下白菜略炸,放入栗子,加清水、酱油、精盐、白糖用旺火烧沸,再改用小火烧至熟透,用湿淀粉勾芡,起锅装盘即成。

  本菜具有补脾、益肾、止血的功效,适用于脾胃虚弱,食少便血,体倦乏力,肾虚腰膝无力,大便带血及坏血病等病症。(今日不养生明天养医生,加微信:天下养生网(tianxiayangsheng) ,让养生变得简单、愿健康永伴您身边!)

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