13款药膳润肺益气去秋燥

2018-08-27    已有 人阅读 天下养生网新浪微博 天下养生网腾讯微博  
  入秋以后,空气湿度降低,容易让人产生燥气,不仅身体会出现口干舌燥、声音嘶哑、干咳少痰等现象,连皮肤也会干燥到脱皮,偶尔还会出现粗糙干痒的症状。你是不是也有这些烦恼呢?如何应对秋燥扰人?小编为你...

  入秋以后,空气湿度降低,容易让人产生燥气,不仅身体会出现口干舌燥、声音嘶哑、干咳少痰等现象,连皮肤也会干燥到脱皮,偶尔还会出现粗糙干痒的症状。你是不是也有这些烦恼呢?如何应对秋燥扰人?小编为你推荐十三款药膳。

  立秋后早晨喝粥可泻秋凉防秋燥

  夏秋交替之季,会有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食,立秋后早晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。

  同时,感冒时也建议多喝热粥,因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒,能够有效促进感冒的治愈。同时,大部分人在感冒后会胃口变差、(天下养生网)没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态,而喝粥可以促进肠胃的吸收。此外,有些药对肠胃的刺激比较大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。

  秋季饮食,清淡为主

  秋燥不仅使人感觉不舒服,还会诱发感冒、咽炎、鼻炎等疾病。根据“燥则润之”的原则,秋天饮食调养应以养阴清热、润燥止渴为重。

  预防秋燥应以清淡饮食为主,少吃过于油腻、甘甜、辛辣之品,多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物,并适当运动,以促进血液循环。

  防秋燥,除了多饮开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮料外,还应多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、银耳、百合、香蕉、橄榄、葡萄、梨、核桃、芝麻、红枣等柔润之品。

  秋季易燥,饮食上应该多加注意,下面十三款药膳就可以帮你摆脱秋燥烦恼。

  一、【粥品】润肺养阴

13款药膳润肺益气去秋燥

  ◇冬瓜仁薏米粥

  用料:冬瓜仁20~30克,薏米15~20克,粳米100克。

  制法:先将冬瓜仁洗净,煎取汁,去渣。再与粳米、薏米同煮为稀粥。

  功效:健脾、化痰。

  小贴士:薏苡仁有健脾、清热、排脓之功效。冬瓜仁性味甘寒,功能清肺化痰、排脓,用于肺热咳嗽。

13款药膳润肺益气去秋燥

  ◇核桃仁粥

  用料:核桃仁30克,粳米50克。

  制法:粳米先煮成稀粥,核桃仁去皮捣烂,加入粥中,再用文火煮至粥稠,每日食用1~2次。

  功效:补肾益肺,润肠通便。用于老年肺虚气喘、秋燥便秘等。

  小贴士:脾胃虚寒、大便溏泻者不可服食。(天下养生网)核桃仁性温,味甘,能补肾、温肺、润肠。秋天是心血管病多发季节,对心脏有益的食物中,核桃排在首位。一天吃3个核桃,患心脏病的危险性减少约10%。

13款药膳润肺益气去秋燥

  ◇黑芝麻粥

  用料:黑芝麻6克,大米50克,蜂蜜少许。

  制法:先将黑芝麻用食品加工机搅碎,放入锅内炒熟备用。把洗净的大米放入锅内,加水适量煮粥,熬至八成熟,加入黑芝麻、蜂蜜,搅匀即可。

  功效:补益五脏,润肠通便。适用于秋燥便秘等症。

  小贴士:黑芝麻性温平,有补肺气、止咳嗽痰喘作用,同时还有和血、补肝肾、乌头发、养阴补虚及润燥通便等功效。

  黑芝麻中的铁可预防贫血,(天下养生网)维生素E能促进血液循环,从而提高免疫力。黑芝麻含芝麻素,有抗氧化功效,维持健康美丽肌肤、抗衰老。

13款药膳润肺益气去秋燥

  ◇百合莲子粥

  用料:百合、莲子各适量。

  制法:将百合、莲子煮粥。

  功效:润肺养阴、益气、明目。

  小贴士:百合性微寒,味甘、微苦,有清心安神、润肺止咳的作用。莲子性平,味甘,有养心、健脾的作用。

  ◇ 三仁粥

  用料:白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。

  制法:先将三仁洗净,放入锅中加水煮20分钟,再将粳米放入,再煮至米熟,加少量冰糖即可食用。

  功效:白果性味甘苦,敛肺气、定喘咳,还可止遗尿;甜杏仁润肺止咳;胡桃仁补肾固精、温肺定喘;粳米养胃调中。

  ◇ 芦根粥

  用料:鲜芦根150克、杏仁10克、粳米50克。

  制法:取鲜芦根150克,洗净切断,(天下养生网)与杏仁10克同煎取汁。放入粳米50克,煮粥,至米熟粥成,即可食用。

  功效:此粥中芦根清热生津除烦,甜杏仁润肺止咳,粳米健脾和胃,食此粥可清肺热、止咳化痰,用于咳嗽、有黄白痰、咽干、口渴等症状的患者。

13款药膳润肺益气去秋燥

  二、【靓汤】益气润燥

  ◇ 沙参玉竹汤

  用料:沙参、玉竹各20克,葱白25克,猪心、猪肺各100克。

  制法:沙参、玉竹用纱布包好,与猪心、猪肺、葱白同放炖盅内,加水适量炖至猪心、猪肺熟烂,加盐调味。

  功效:此方有养阴清肺,益气润燥作用,用于口干舌燥、干咳声哑、心烦口渴等症。

  ◇ 青龙白虎汤

  用料:青橄榄10枚(捣破),萝卜250克(切片)。

  制法:将两味用料加适量水煮汤。

  功效:润肺滋阴,消痰理气,解毒利咽。适用于咽喉肿痛、扁桃体炎。

  ◇ 芡实莲藕羹

  用料:芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。

  制法:将莲藕、荸荠均捣碎,大枣去核。(天下养生网)加水共煮成糊状,放适量冰糖食用。

  功效:适用于口渴咽燥、大便秘结等症。

13款药膳润肺益气去秋燥

  ◇ 茶树菇排骨汤

  用料:茶树菇50克,切成小段,略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。

  做法:最好用传统的高深的瓦罐,如果没有,高深的不锈钢锅也行。先将水烧开(水量超过材料一倍),将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。

  功效:消脂,清肠胃,有瘦身作用。

  小贴士:不吃肉的,排骨不放也可,因为有菇,所以汤也相当鲜香。

  ◇ 冬瓜陈皮老鸭汤

  用料:老鸭一只,冬瓜两斤,薏米20克,陈皮一片,姜片一片,蜜枣一枚。

  做法:先将水烧开(水量超过材料一倍),(天下养生网)将水烧开,所有材料放进去,大火半小时,然后中火3小时即可,最后根据口味放盐。

  功效:去暑,健脾。

  三、【点心】润肺健脾

13款药膳润肺益气去秋燥

  ◇ 蒸梨

  用料:梨1个,川贝母3克、百部6克、陈皮6克

  制法:将梨洗净去核,再取川贝母3克、百部6克、陈皮6克洗净后,放入梨心中,上锅蒸熟,每日食用一个。

  功效:蒸梨止咳化痰,对支气管炎的咳嗽、有痰不易咳出有较好的疗效。梨性味甘,微酸凉,入肺胃经,可生津润燥、清热化痰;川贝母润肺止咳化痰;百部温肺止咳;陈皮理气调中、燥湿化痰。

  ◇ 莲藕百合润血西米露

  用料:嫩莲藕50克、鲜百合30克、小西米100克、冰糖80克、生粉10克

  制法:

  1、将嫩莲藕洗刷干净,切成细粒,鲜百合洗净分剥,小西米冷水浸泡待用。

  2、在沸水锅中放入嫩莲藕细粒、(天下养生网)百合一起煮至酥烂时,加入小西米,煮成透明状小粒,再加冰糖,待冰糖溶化后淋入调湿的生粉勾芡即成。

  功效:莲藕含糖量高达70%,并富含维生素C。百合含多种营养。此道菜具有健脾和胃、养心润血、醒脑强身、润肺止咳等功用,为宝贝秋季的特色点心。(今日不养生明天养医生,加微信:天下养生网(tianxiayangsheng) ,让养生变得简单、愿健康永伴您身边!)

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