“平衡饮食”7项建议

2011-01-28 已有人阅读

高蛋白、高能量的享受型食物好吃，但吃多了容易导致慢性病。专家建议人们注意平衡饮食，以防患于未然。

中山大学公共卫生学院营养学教授、博导蒋卓勤介绍，由于膳食结构不均衡导致高血压、糖尿病等慢性疾病发病率正逐年升高。

这些慢性病不少是致命的。为此，蒋卓勤提出了“平衡饮食”七项建议：

首先，食物应当多样，以谷类为主，粗细搭配；

第二，奶类是最好的补钙食品，每天应当有所摄入；

第三，每天吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和冻肉；

第四，减少烹调油用量和食盐用量；

第五，早餐吃好，中餐吃饱，晚餐清淡，避免吃糖果、巧克力、饼干、甜饮料等只有热量没有营养的零食；

第六，每天补充１２００毫升的水，少喝含糖饮料；

第七，饮酒需限量。