少吃食肉鱼类

美国食品及药物局建议，人们应少吃食肉大鱼，因为海底受污染，食肉鱼靠猎食其它鱼类生存，较有机会在体内积存重金属（包括水银）等有害物质。

    哪些海产中的水银含量较多？根据美国食品及药物局公布的资料显示，有10多种在美洲生产的鱼类和海产受水银污染严重，其中包括金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、墨西哥湾生蚝、大比目鱼、罐装金枪鱼等。

    爱吃海鲜的人那么多，有些人不可一日无鱼。应该怎样避免吃鱼受到水银伤害呢？美国有关当局建议，每次吃这类鱼时，分量不应多，还应注意饮食均衡，避免挑食或专吃某种食物，包括鱼类，这样才较安全。

    摘自《参考消息》