补肾壮阳：猪腰炒虾仁
2016-03-05 已有
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主料： 猪腰2个。 配料： 虾仁100克，笋片25克，水发香菇5克。 调料： 盐、葱、熟猪油、蛋清、淀粉、高汤各少许。 制作： 1、猪腰剥去外膜，剖成2片，去腰臊，划麦穗形花刀，在开水锅中...
主料：
猪腰2个。
配料：
虾仁100克，笋片25克，水发香菇5克。
调料：
盐、葱、熟猪油、蛋清、淀粉、高汤各少许。
制作：
1、猪腰剥去外膜，剖成2片，去腰臊，划麦穗形花刀，在开水锅中氽透即放冷水中浸泡。
2、虾仁洗净，滤去水分，用盐、蛋清、（天下养生网）干淀粉各少许抓匀，置冰箱中约2小时。
3、笋、香菇切片，葱白切丝，旺火热锅，注入熟猪油，温油下锅入虾仁迅速拨散，虾仁泛白时倒入腰花，略炒即倒入滤勺。
4、原锅留底油，下葱白、笋片、香菇，并加料酒、老抽、盐（天下养生网）、高汤煮沸，加水淀粉、虾、腰花，颠匀，淋上麻油出锅即成。
养生功效：补肾壮阳，生精添髓。
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