春季养肝饮食篇

2015-04-25    已有 人阅读 天下养生网新浪微博 天下养生网腾讯微博  
  春季养肝得法,将带来整年的健康安寿。  饮食方面,应多吃些温补阳气的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明,大蒜不仅有很强的杀菌作用,还能促进 新陈代谢,增进食欲,预防动脉硬化和高血压,...

  春季养肝得法,将带来整年的健康安寿。

  饮食方面,应多吃些温补阳气的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明,大蒜不仅有很强的杀菌作用,还能促进 新陈代谢,增进食欲,预防动脉硬化和高血压,甚至还有补脑的功效。大葱有很高的营养价值,同时还可预防呼吸道、肠道传染病。此外,饮食中应少吃性寒食品, 如:黄瓜、茭白、莲藕等,以免阴止阳气的升发。

  春天,肝的功能旺盛,如果再多吃些酸味食品,肝气更加旺盛,会导致脾胃的消化、吸收功能下降,影响人体的健康。因此要少吃酸味的食品,以防肝气过盛。

  春季宜吃甜品食物,以健脾胃之气,如:大枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃,既可生吃,亦可做枣粥、枣糕,以及枣米饭。山药也是春季的饮食佳品,有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。

  多吃蔬菜,如菠菜、芹菜、油菜、莴笋、香椿、四季豆等。

春季养肝饮食篇

  春季的汤,应以胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料,配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等,汤以清 淡、味鲜为宜。

  春季可多吃些野菜。野菜生长在郊外,污染少,且吃法简单,可凉拌、清炒、煮汤、做馅、营养丰富,保健功能显著,如荠菜、马齿苋、蒲公英、车 前草、榆钱、竹笋等。

  补充蛋白质。春季,饮食中还要多补充优质蛋白质,以增强抵抗力,如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉等。

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