胡萝卜炒鳝丝可预防眼病

2019-03-28 已有人阅读

　　胡萝卜富含胡萝卜素，还含有铁、钙、磷、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C等。对眼睛有保护作用，可防治夜盲症、干眼病。　　鳝鱼除含蛋白质、脂肪、维生素A、铁、磷外，还含有丰富的维生素B1，对眼睛有...

　　胡萝卜富含胡萝卜素，还含有铁、钙、磷、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C等。对眼睛有保护作用，可防治夜盲症、干眼病。

　　鳝鱼除含蛋白质、脂肪、维生素A、铁、磷外，还含有丰富的维生素B1，对眼睛有养护作用，有助于维持正常视力，预防眼病，常食此菜对眼睛保健有很好的作用。

　　原料：

　　鳝鱼200克，胡萝卜300克，植物油30毫升，盐、酱油、醋各适量。

　　制作方法：

胡萝卜炒鳝丝可预防眼病

　　鳝鱼洗净，切成细丝。胡萝卜去根洗净，切丝。（今日不养生明天养医生，加微信：天下养生网(tianxiayangsheng) ,让养生变得简单、愿健康永伴您身边！）锅上火，放入植物油烧热，倒入鳝鱼丝、胡萝卜丝翻炒，加入盐、酱油、醋炒熟，出锅装盘即成。

　　特点：

　　色艳，味鲜，微酸。