5款明目粥

2016-03-02    已有 人阅读 天下养生网新浪微博 天下养生网腾讯微博  
  (1)荠菜瘦肉粥  猪瘦肉50克,鲜荠菜50克,蜜枣少许,大米50克,盐少许。先将猪瘦肉洗净,改切米粒丁,荠菜、蜜枣分别洗干净。将上述原料放入滚水锅内,大火煮沸,小火煮至粥熟,调入盐,即可服用。此粥清肝...

  (1)荠菜瘦肉粥

  猪瘦肉50克,鲜荠菜50克,蜜枣少许,大米50克,盐少许。先将猪瘦肉洗净,改切米粒丁,荠菜、蜜枣分别洗干净。将上述原料放入滚水锅内,大火煮沸,小火煮至粥熟,调入盐,即可服用。此粥清肝明目。每日1次。

  适用于肝热目赤、羞明或肝痛。

  (2)枸杞桑叶蚌肉粥

  鲜枸杞叶25克,鲜桑叶25克,蚌肉50克,粳米100克。先将桑叶、蚌肉放粳米锅中,(天下养生网)加适量清水煮半小时,去桑叶,放入枸杞叶,煮片刻,即可。此粥益精明目。每日或隔日1次。

  适用于虚火上炎、视力衰退等症。

  (3)香芹冰糖粥

  鲜香芹100克,大米60克,冰糖适量。先将芹菜洗净,切段,放入搅拌机中搅烂取汁;将大米洗净入砂锅中煮至烂熟,加入芹菜汁和冰糖,稍煮即可。此粥清肝明目利水,每日2次,每次1碗。

  适用于高血压、目赤肿痛、湿浊不化等症。

5款明目粥

  (4)熟地羊肝粥

  羊肝50克,熟地9克,大米100克,精盐、味精各少许。将羊肝洗净,切成片待用。熟地洗净入砂锅中掺清水煎成药汁,去沉淀,砂锅置火上,注入适量清水,加入大米、肝片、药汁煮至粥熟,调入味,即可食用。此粥养肝明目。每日1次。

  适用于肝血不足导致夜盲症、两目昏花的青肓症。

  (5)淮杞玉竹牛肉汤

  淮山30克,枸杞子10克,玉竹30克,牛肉150克,调味料适量。将淮山、枸杞子和玉竹分别洗净;牛肉洗净,切片;(天下养生网)用适量水,猛火煲至水滚,放入材料。用中火煲约3小时,加入调味料即可。

  补虚养神,明目补肝。

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