水果调理餐
2018-08-01 已有
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1、苹果鸡汤 用料：苹果3个，鸡肉500克，水发口蘑、火腿各适量，葱、姜丝、酱油、白糖、精盐、味精、料酒、花椒油、淀粉各适量。 做法： 口蘑切薄片；火腿切小方丁；鸡肉切丁；苹果削皮、抠出瓤。 ...
1、苹果鸡汤
用料：苹果3个，鸡肉500克，水发口蘑、火腿各适量，葱、姜丝、酱油、白糖、精盐、味精、料酒、花椒油、淀粉各适量。
做法：
口蘑切薄片；火腿切小方丁；鸡肉切丁；苹果削皮、抠出瓤。
把葱、姜丝、酱油、白糖、花椒油与鸡丁、口蘑片、火腿丁调匀；
苹果放在开水锅中稍烫，控干水分。
将馅从苹果开口处填入，盖好盖放碗中用旺火蒸熟，取出滤去原汤。
炒锅加入盐和料酒，烧开后用湿淀粉勾芡、淋上花椒油，然后浇在苹果瓤上即可。
功效：生津润肺、清热除烦、开胃消食。
2、香蕉百合银耳汤
用料：干银耳15克，鲜百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克，水3杯。
做法：
干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。
新鲜百合拨开洗净去老蒂。
香蕉洗净去皮，切为小片。
将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
功效：此汤具养阴润肺、生津整肠之效。
养生叮咛
吃水果最好在两餐之间。饭后吃水果，（一日不养生天天养医生，加微信：天下养生网(tianxiayangsheng) ,教你养生不生病！）影响酶作用，造成消化不畅。在两餐之间吃，水果经胃能快速到小肠，能量就可以很好地传递。上班族中午吃的一般都是熟菜，这样酶就缺了，易造成身体疲劳、胃肠不好。建议自带一份水果，以及能生吃的菜。
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