小寒养生5美食

2019-01-05    已有 人阅读 天下养生网新浪微博 天下养生网腾讯微博  
  1.山药羊肉汤(有补脾益肾,温中暖下的功效)  材料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量。  做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水。将葱...

  1.山药羊肉汤(有补脾益肾,温中暖下的功效)

  材料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量。

  做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大 火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精, 搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。

  2.太子参炖鹌鹑(有补五脏、益中气的功效)

  材料:鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克,(天下养生网)淮山30克,桂圆肉10克,枸杞子15克,芡实10克。

  做法:将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净,切块,党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净,一同放入砂锅,先用大火煮沸,再用小火炖煮1.5小时,调入精盐即成。

小寒养生5美食

  3.远志枣仁粥(有补益肝肾,养血安神的功效)

  材料:远志10克,酸枣仁10克,粳米50克。

  做法:将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至米烂粥稠即成。

  4.山药枸杞蒸鸡(具有补脾益肾的功效)

  材料:肉鸡1只(约1000克),北芪15克,党参20克,山药40克,枸杞30克,水发香菇、笋片各25克,调料适量。

  做法:将肉鸡宰杀,掏出内脏,洗净备用;将北芪、党参、(天下养生网)山药、枸杞、香菇、笋片洗净,放入鸡内,将鸡的切口缝好,置干净的盘上,上蒸笼蒸大约1小时即成。

  5.首乌煲鸡蛋(有健脾益肾,益气养血的功效)

  材料:鸡蛋2个,何首乌30克,山楂15克,陈皮6克,酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。

  做法:将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中,文火煮沸20分钟,取出鸡蛋,浸泡于冷水中,剥去蛋壳,再将去壳的鸡蛋放入砂锅中,煮沸约15分钟,除药渣即成。

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