推荐立春养生菜谱

2018-02-04    已有 人阅读 天下养生网新浪微博 天下养生网腾讯微博  
今日立春,是二十四节气中的第一个节气,更是干支历里新的干支纪年以及寅月的起始;太阳到达黄经315°时。

  立春,是二十四节气中的第一个节气,更是干支历里新的干支纪年以及寅月的起始;太阳到达黄经315°时。

  立春是汉族民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思,自秦代以来,中国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的,春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。从立春交节当日一直到立夏前这段期间,都被称为春天。

  ●蘑菇炒山药

  取干蘑菇15克,新鲜山药500克,芹菜100克,植物油、水淀粉、酱油、鸡精、盐各适量。

\

  先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,(今日不养生明天养医生,加微信:天下养生网(tianxiayangsheng) ,教你养生不生病!)泡菇水备用。同时将 山药洗净去皮切小片,芹菜洗净,切成相同大小的段;炒锅烧热放入油,油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,用适量水淀 粉勾芡,再加入适量酱油、盐、鸡精调味即可。

  此菜健脾益气,可防止立春肝气旺伤脾。

  ●虾仁韭菜

  取虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,酱油、淀粉、盐、植物油、香油各适量。

立春3饮食药膳

  虾仁洗净,沥干水分备用。韭菜择洗干 净,切3厘米长小段备用。鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉,香油调成蛋糊把虾仁倒入拌匀腌约20分钟备用。炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒, 蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放盐、淋酱油,搅拌均匀起锅即可。

  此菜具有补肾阳、固肾气、通乳汁的功效。

  不宜吃酸味食物

  《素问·藏气法时论》说:“肝主春、肝苦急,急食甘以缓之,肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泻之。”在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,因此要忌食酸收之味。

  春季常吃芽菜

  春 季最常见的生发性食物莫过于芽菜,芽菜在古代被称为“种生”,常见的有豆芽、香椿芽、姜芽等。《黄帝内经》中讲“春三月,(今日不养生明天养医生,加微信:天下养生网(tianxiayangsheng) ,教你养生不生病!)此为发陈”。《黄帝内经》把万物 发芽的姿态不叫发新而叫做发陈,是因为这些植物的嫩芽具有将植物陈积物质发散出去的功效。如果人体的阳气发散不出来,可借助这些嫩芽的力量来帮助发散。

  适当吃补肝养肝的食物

  阳气初生的春季应该有目的地选择一些补肝养肝的食品,如动物肝脏、鸭血、乌梅、豆制品、鸡蛋等。

  萝卜是常见的生发食物

  萝卜古称芦菔,有诗云“芦菔根尚含晓露,秋天霜雪满东园,芦菔生儿芥有孙”。常食萝卜不但可解春困,还有助于软化血管、降血脂、稳血压,可解酒、理气等,具有营养、祛病之功效。

相关热词搜索:立春养生 春节养生

上一篇:四九暖身养生6食谱推荐
下一篇:6菜谱告别春节 精力充沛

这么好的内容,赶快收藏吧!

 
 
 
 
 
 
-最新内容
-本周热文排行
经脉穴位图
 
今日热榜HOT!