补益气血保健酒21方（六）

　　《内经》曰：“虚则补之”；“形不足者补之以气，精不足者补之以味”。补益气血药酒是用具有补气血作用的药物配伍制成，用于治疗身体气血虚弱的症候，主要针对年老体弱，或多病久病，气血不足的人群。

　　中医认为，人体的虚证包括气虚、血虚、阳虚、阴虚。气虚主要是脾、肺气虚。脾为后天之本，主运化水谷精微，如脾气不足，会有腹胀脘闷、神疲乏力、食少纳呆、便溏腹泻，甚则浮肿、脱肛等表现；肺主一身之气，司呼吸，如肺气虚弱，会出现咳嗽气短，少气懒言，劳则气促，倦怠乏力，声微息弱，容易感冒，动则汗出等症状。常用人参、（天下养生网）黄芪、白术、冬虫夏草等药。血虚的主要表现有：面色萎黄、唇甲苍白，少华色，伴有头昏、耳鸣、心悸、健忘、失眠等。常用药物有熟地、当归、芍药、阿胶等。补血药在临床应用时常配合补气药同用，这是因为气与血相互资生，“气为血帅，血为气母；气生则血生，气行则血行”。

　　补益气血类药酒大多比较平和，适宜范围较广，适于中老年人经常服用。

　　16、西洋参益肺酒

　　配方：西洋参15~20克，白酒250克，黄酒250克。

　　制作方法：将西洋参洗净，晾干表面水分，切片，放入干净的酒瓶中，加入白酒和黄酒，密封浸泡，10天后即可饮用。

　　功效与主治：益肺生津。用于肺虚久咳，口咽干燥，虚热乏力等。

　　服法：每次20毫升，每天1~2次。

　　说明：脾胃阳虚，胃有寒湿者不宜服用。

　　17、山药酒

　　配方：鲜山药350克，黄酒2000毫升，蜂蜜适量。

　　制作方法：将山药洗净，刮去外皮备用。（天下养生网）将黄酒600毫升倒入沙锅煮沸，放入山药；再煮沸后，将余下的黄酒慢慢添入。山药煮熟后，取出。酒汁中加入蜂蜜，搅拌，煮沸即成。待凉后，盛入酒坛备用。

　　功效与主治：健脾益气，祛风除湿。用于脾虚泄泻，虚劳咳嗽，脚膝顽痹无力，小便频数等。

　　服法：山药可食用。酒，不拘时，随量少少饮服。或早晚各饮30~50毫升。

　　说明：本酒方中，山药健脾补肺，益肾固精；黄酒温而不燥，善养脾胃；蜂蜜甘润，益气润肺。三药合用药性平和，以健脾养胃为主，兼补肺肾之气。黄酒多为糯米酿造，属非蒸馏酒，含糖较多，其代表品种如加饭酒、绍兴老酒等。对产后下焦虚冷、脾虚泄泻、小便频数及肺气虚而久咳不止者，可作辅助治疗；作保健用，少量多次饮服，有强身作用。

　　18、人参虫草酒

　　配方：人参30克，冬虫夏草15克，灵芝60克，冰糖200克，白酒3斤。

　　制作方法：将人参、灵芝切片，虫草研碎，同放入酒器中，倒进50度白酒，加盖，置锅中隔水煮60分钟。取下，加入冰糖，密封置阴凉处放置10天，隔日摇动1次。

　　功效与主治：补肺益气。适用于肺虚久咳，气喘痰盛，乏力健忘，气短声哑，容易疲劳等症。

　　服法：每日2次，每次20毫升。

　　说明：本酒可用于慢性肺气肿、肺结核、冠心病、心律失常、更年期综合症等。体弱多病和老年人久服可以提高抗病能力，延缓衰老。体力劳动和脑力劳动者服用能够减轻疲劳，提高工作效率。