大寒节气养生食疗4方推荐

2018-01-20    已有 人阅读 天下养生网新浪微博 天下养生网腾讯微博  
  今日是大寒。大寒是一年中的最后一个节气,但在一年的运气变化之中,却是一年的开始。随着大寒的到来,虽仍处于寒冷时期,但已隐隐感受到春季的气息,下面介绍几款适合大寒节气服用的药膳。  当归羊肉汤 ...

  今日是大寒。大寒是一年中的最后一个节气,但在一年的运气变化之中,却是一年的开始。随着大寒的到来,虽仍处于寒冷时期,但已隐隐感受到春季的气息,下面介绍几款适合大寒节气服用的药膳。

  当归羊肉汤 

  原料  当归30克,生姜30克,羊肉500克。 

   做法  当归、生姜清水洗净顺切大片备用,羊肉剔去筋膜,洗净切块,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归 和姜片,在武火( 大火)上烧沸后,打去浮沫,改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片,喝汤食肉。 

  功效  温中,补血,散寒。 适用于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒者。

  远志枣仁粥

  原料  远志肉10克,酸枣仁10克,粳米50克。

  做法  将远志、枣仁、粳米洗净,粳米放入沙锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。

  功效  滋阴养血安神。适用于心悸、失眠者。

大寒节气养生食疗4方推荐

  红杞田七鸡

  原料  枸杞子15克,三七10克,母鸡1只,姜20克,葱30克,绍酒30克,胡椒、味精适量。 

   做法  活鸡宰杀后处理干净,枸杞子洗净,三七4克研末,6克润软切片,生姜切大片,葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水,捞出淋干水分,然后把枸杞子、 三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内,把鸡放入汽锅内,注入少量清汤,下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上,盖好锅盖,沸水旺火上笼蒸2小时左右,出锅时加味 精调味即可。 

  功效  补虚益血。老年人及久病体虚、产后血虚者均可食用。 

  益智仁粥 

  原料  粳米50克,益智仁5克。

  做法  将益智仁研为细末。(今日不养生明天养医生,加微信:天下养生网(tianxiayangsheng) ,教你养生不生病!)将粳米淘洗后放入沙锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐,稍煮片刻,待粥稠停火即可。

  功效  温肾助阳、固精缩尿。适用于脾肾阳虚、腹中冷痛、泄泻、尿频、遗尿者服用。

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