夏日养生的宜和忌

2012-07-31    已有 人阅读  
  夏日气温高,有的人经常以饮料代替白开水,其实这是一个严重的营养误区。汽水、果汁、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲。如大量饮用,还会增加肝脏和肾脏...

  夏日气温高,有的人经常以饮料代替白开水,其实这是一个严重的营养误区。汽水、果汁、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲。如大量饮用,还会增加肝脏和肾脏的负担,影响肝、肾功能。因此,应该少喝饮料,多饮水。

  老弱者活动量较少,体内含水量也相对较少,每天应该补水2500毫升左右。晨起空腹饮水500毫升,不但能冲刷胃肠,利于通便,更能将已经浓缩了的血液稀释,减少心血管病的发生。饮水半小时后,水已经进入血液循环,此时进食会吃得更香。据美国生理学博士约翰研究发现:20℃至25℃的白开水与生物体内细胞中的水性质很相似,极易被肌体所吸收,代谢速度也快,并能使血液中血红蛋白量增加,这不仅能增强人体的免疫功能,还能促使体内的脱氢酶活性增强,及时清除肌肉中的乳酸,消除疲劳。豆浆、淡茶水也为盛夏补水佳饮。

  夏夜,有人为了清凉,喜欢睡在砖地或水磨石地上,谐称“地面空调”。然而,因砖石地阴凉,有较强的渗透性与聚湿性,易使人体受寒受潮而诱发关节炎和许多内在疾病

  不宜“快速冷却”。从暑热中归来,为尽快消汗除热,有的人喜欢冲冷水浴来“快速冷却”。但由于人在阳光下吸收了大量的热量,这样会使全身毛孔迅速闭合,热量不能散发而滞留于体内,引起高热。同时还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足,使人头晕目眩,重则还会引起休克。因此,从暑热中归来不宜马上冲冷,比较好的方法是先洗局部,比如手和脸,让汗陆续退去,带走身上大量的热量,然后再采取进一步清凉措施。

夏日养生的宜和忌

  夏日气温居高不下,都市生活的快节奏使人们感到紧张压抑。头痛、头晕,已成为一种在暑期发病率极高的“都市病”。据介绍,头痛一般分为紧张性头痛偏头痛及与其他神经或器质性原因有关的头痛。其中都市里最常见的是紧张性头痛,约占头痛总数的80%至90%。每当头痛发作的时候,很多人选择能忍则忍的消极态度,以为忍一时就过去了。专家指出,这种想法是错误的。头痛往往是许多疾病发出的一个信号,应该及时搞清楚疾病源头,对症下药,不可粗心大意。

  医生建议,为防止头痛,暑期高温时要注意安排有规律的作息时间;空调房间要保持空气清新,经常通风换气;同时要避免长时间待在高温下和强光里或噪音中。一旦发生头痛,应该换一个阴凉、安静的环境,同时,在医生指导下有针对性地服药。

  在炎热的夏季,大约有16%的人会出现情绪和行为异常,特别是中老年人。医学上称之为“夏季情感障碍”,主要表现为:情绪烦躁、爱发脾气、心境不佳、行为古怪等等。现代医学研究表明,“夏季情感障碍”的发生,与气温、出汗、睡眠时间不足和饮食有密切关系。当环境温度超过30℃,日照时间超过12小时,情感障碍发生明显增多。加上出汗多,人体内的电解质代谢障碍,影响大脑神经活动,从而产生情绪和行为方面的异常。古代夏季养生学倡导:“调息静心,常如兆雪在心”。人们常说的心静自然凉是有科学道理的。夏季昼长夜短,又因燥热,一般睡得很晚,夜间睡眠时间可能不够,可采用午间小憩、午睡来补充。午睡有利健康,有助提高工作效率。研究者发现,午睡可使体内激素分泌平衡,能使心肌梗塞等发病率减少30%左右。有的人为图凉快,在过堂风处或电风扇旁边睡,有的整夜开着空调,当时觉得舒服,可是睡着以后,皮肤肌肉松弛,汗毛孔还扩张着,很容易着凉感冒。睡眠的质量,对解除“苦夏”十分重要。

  盛夏夜晚睡眠时间短,老弱者应早睡早起,尽量保持每天能有7小时左右的睡眠。晨起后在初升的阳光下,进行户外锻炼,以顺应阳气的生长。中午气温最高,适当午睡能弥补夜间睡眠时间的不足。据科学家研究调查,老弱者炎夏午睡能降低脑溢血和冠心病的发生率。

  夏季要特别注意饮食卫生。由于气温高,剩饭剩菜容易被细菌污染,最好不好。如吃,也必须经过高温处理,生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时,菜一定要洗净,最好在开水中焯一下;用来切熟食的刀、板,要和切生肉、生菜的分开;凉拌时,应放点蒜泥和醋,这不仅能增加食欲,有助于消化,并有杀菌解毒作用,预防肠道传染病的发生。做冷饮时,要用凉开水,不用生水。夏季,老年人最好不吃小摊上的食品,以免发生食物中毒

  夏季人体神经经常处于紧张状态,常出现消化不良、食欲不振现象,应该适当多吃些清淡而易消化的食物,如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等,少吃油腻食物。夏季人体水分和盐流失较多,可以适量饮些淡盐水,但切忌饮水过多。经常喝绿豆汤、赤豆汤、糊米茶,既能防暑清热,又能解毒开胃。而经常饮用有保健作用的茶品,则有解暑热及爽身提神功效。常见的保健茶有:盐茶、菊花茶等等。

  中医认为,一年四季均应适当吃些苦味食物,夏令尤其需要。比较着名的是苦瓜,苦瓜性寒味苦,有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜泡茶饮,对中暑发热有一定疗效。现代医学发现,苦瓜内有一种活性蛋白质,能有效地促进人体内免疫细胞杀灭癌细胞,具有一定的抗癌作用。此外,它含有类似胰岛素的物质,有显着降低血糖的作用,被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。丝瓜也不错,丝瓜性味苦甘,清凉微寒,瓜肉鲜嫩,做汤或炒肉均可,具有清热化痰的作用。还有苦菜,苦菜含有丰富的维生素、矿物质、甘露醇、胆碱、酒石酸等多种成分,有清热、凉血、解毒等功效,对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及白血病细胞有较强的抑制作用。普通的芹菜也有明显的药用作用,芹菜性味甘苦,微寒,具有清热利湿、平肝凉血的作用。经常食用,对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者有较好的辅助疗效。芹菜还具有降低胆固醇和血压的作用。用鲜芹菜加水煎剂,或用鲜芹菜以开水烫后绞取其汁,食后对高血压、冠状动脉硬化、心脏病患者都有明显疗效。莴笋也是夏季好菜,莴笋性味苦甘,微寒,具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用,对胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者等都有辅助疗效。

  此外,苦丁茶虽然不是食品,却具有清热解毒、杀菌消痰、止咳化痰、健胃消积、提神醒脑、明目益思、减肥防癌和抗辐射、活血脉、降血脂、降低胆固醇等功效,为凉肝散血、止痛消炎良药。

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