夏季适当进补

2015-05-05    已有 人阅读 天下养生网新浪微博 天下养生网腾讯微博  
  高温天气会影响人的肠胃功能,食欲减退,导致人体有气无力,所以在这段时期要注意适当进补。  因为夏季是一年中人体代谢最旺盛的季节,也是营养消耗量最大的季节,如果不及时补充会导致体液失调、代谢紊乱...

  高温天气会影响人的肠胃功能,食欲减退,导致人体有气无力,所以在这段时期要注意适当进补。

  因为夏季是一年中人体代谢最旺盛的季节,也是营养消耗量最大的季节,如果不及时补充会导致体液失调、代谢紊乱,所以,夏季也要进补。医学常说“补在三伏”,“三伏”为一年中最炎热的时期,酷热灼身。人体容易虚脱,表现为全身出汗怯冷、疲乏懒言、食欲不佳、大便稀薄、口味较淡,还表现为心烦燥热、心悸不眠、头晕目眩等。这些情况都需要及时进补,但苏大夫也提醒进补时要注意以下两点:

  一、要以温食为主

  夏季饮食既不能只图一时凉快,贪食生冷而使腹中受寒,也不能过食大辛大热(如火锅)、油炸燥热的食品,以免产生内热而耗伤津液。在调味方面可用醋、大蒜、生姜、芥末等酸、辛、香等作料,起到清瘟杀菌、解毒和增强食欲的作用。夏天做菜可适当咸一些,因为出汗比较多,带走的盐分也多;
  另外,大量喝水也会冲淡胃液,所以,菜中适当多放些盐来补充盐分是必要的。但是,要防止摄入过多的盐,尤其是老年人和患有高血压的病人,更不能放松对盐的限制,应控制在每日10克以内。夏季可吃点生姜,有利于食物消化吸收,对心脏、血管有一定的刺激作用,使心跳加速,血流循环加快,汗毛孔张开,汗液排泄通畅,对防暑有一定的好处。

夏季适当进补

  二、要及时补充水和盐

  由于大量出汗,不仅体内水分不断丧失,而且体内盐分也大量排出,因此,夏季要及时补水补盐。

  一般而言,水分的补充最好是少量、多次,这样可使体内排汗减慢,减少人体水分的蒸发量;钠的补充,要看出汗多少而定,如果一个人工作8小时,出汗量不超过4毫升,则每天从食物中摄取18克食盐就可以了,若出汗量超过6毫升,则需要另从饮料中补充;钾盐的补充为每日2片钾片,每片钾片含钾25毫克正合适,还可食用含钾高的食物(如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等)。

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