中医知识:中药加糖服用容易影响药效

2009-04-03    已有 人阅读 天下养生网新浪微博 天下养生网腾讯微博  

  有些人在服用中药的时候,怕苦而难以喝下就在中药中加糖,对些,有关中医专家指出,一些中药不适宜加糖服用,因为在加糖后中药的虽然苦味下降了,但同时药效也下降了。

  专家介绍说,中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中,辛能散,甘能缓,酸能收,苦能涩,咸能入肾,不同口感的中医具有不同的疗效。有些中药加了糖会改变其药性从而影响疗效。

  一些苦味药能刺激末梢神经,反射性地分泌唾液、胃液等消化液,以达到帮助消化、促进食欲的目的。如果在药里放了很多糖,完全掩盖了苦味,就会失去健胃之效。

  此外,中药的成份比较复杂。糖,特别红糖含有铁、钙等元素,一量与中药中的蛋白质等成分结合后,会引起化学反应,使药中的一些成分凝固变性,从而在一定的程度上影响了药效。

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