健脾化湿清热解暑:三色豆汤

2018-05-20    已有 人阅读 天下养生网新浪微博 天下养生网腾讯微博  
  同气温一样,湿度也是影响人体舒适感、身体健康的重要因素。夏季养生重在防湿。夏季天热,大家也喜欢熬些汤水喝喝,今天就来介绍一款清甜的粥水。  主题:三色豆汤  食材:白扁豆、赤小豆、绿豆各30克,...

  同气温一样,湿度也是影响人体舒适感、身体健康的重要因素。夏季养生重在防湿。夏季天热,大家也喜欢熬些汤水喝喝,今天就来介绍一款清甜的粥水。

  主题:三色豆汤

  食材:白扁豆、赤小豆、绿豆各30克,冰糖适量

  做法:

  1.三种豆洗净,放入锅中,加清水适量;

  2.用大火煮沸后调小火同煮成汤,出锅前加冰糖调味即食。

  此汤每日一次,甘甜可口,可清热除湿。

健脾化湿清热解暑:三色豆汤

  特别提醒:

  一、三色豆汤 健脾化湿清热解暑

  绿豆,中医认为其味甘性寒,归心、胃经,有清热解毒、消暑利尿的功效。

  营养学认为,绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。有实验表明,绿豆能预防动脉粥样硬化,使已升高的血脂含量下降,有解毒、护肝作用。

  今天教的这款三色豆汤,可健脾化湿、清热解暑:白扁豆性微温味甘,有健脾化湿,和中消暑的功效。绿豆甘寒,能清热解暑,利尿消肿,滋肤止渴,是常用的消夏食品。赤小豆,善解毒利水,清热去湿,健脾止泻。此汤甘甜可口,可清热除湿。常喝有助于解除夏季疲劳。

  二、绿豆偏凉 3类人少吃
  
  要注意的是,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过食,会出现阴寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹泻;阴虚者也不宜食,绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。

  3种人群不适合饮用绿豆水:

  1、属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太多饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,引发其他疾病;

  2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻;

  3、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效,(今日不养生明天养医生,加微信:天下养生网(tianxiayangsheng) ,让养生变得简单、愿健康永伴您身边!)影响治疗。

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