补血健脾胃——药蒸小排骨
2019-01-19 已有
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冬季很多家庭开始食补，大鱼大肉的是不是家人最近不爱吃东西了？试试健脾养胃吧。
材料：
当归3克、黄精6克、熟地2克、枸杞2克等药材，以及小排骨半斤、豆豉2大匙，以及大蒜屑、白糖、盐、太白粉、米酒等调味料适量。
做法：
1、当归、黄精、熟地倒入1杯清水，以小火熬至不到半杯后，过滤取药汁备用；
2、小排骨切成小块用太白粉拌匀备用；
3、豆豉稍微切碎炒香加入米酒爆香，之后就可以放入药汁、盐、白糖略微炒一下就可以熄火，（天下养生网）最后加入小排骨拌匀后放到盘子上；
4、把大蒜屑淋在排骨上，然后放入锅子，用大火蒸20分钟后洒上枸杞即可。
功效：
能补血健脾胃，可促进食欲。（今日不养生明天养医生，加微信公号：天下养生网(tianxiayangsheng) 永久免费,让养生变得简单、愿健康永伴您身边！）
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