春日暖 养脾肾就喝这碗汤

2022-03-02    已有 人阅读  
  时下空气湿润,又不燥热,正是养生的好时机,且应以调养脾肾为主。中医认为脾肾为后天之本,气血生化之源。脾肾功能健全,则人体营养利用充分,反之则营养缺乏,体质下降。唐代著名医家孙思邈说:春日宜省酸...

  时下空气湿润,又不燥热,正是养生的好时机,且应以调养脾肾为主。中医认为脾肾为后天之本,气血生化之源。脾肾功能健全,则人体营养利用充分,反之则营养缺乏,体质下降。唐代著名医家孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”强调了这个季节调养脾肾的重要性,天下养生网小编推荐——

  芡实莲子沙虫汤

  芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜香,具补脾肾,益气血,止泄泻的功效,同时还适用于脾肾不足,症见不思饮食,食少便溏,小便濒数,夜睡不宁,口渴欲饮,或久泻久痢,形体弱瘦等。春日时常因脾肾不足,运化失常引起便溏泄泻,此汤则为最佳的辅助治疗汤品。

  [材料]芡实20克、莲子肉20克、沙虫干30克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。

  沙虫干性平,味甘、咸,具健脾肾,益气血的功效,同时它营养丰富,补而不燥,滋而不腻,为健脾补虚的佳品,对老人儿童尤为合适。

  莲子性平,味甘、涩,具补脾止泻,补肾涩精,养心安神功效,《本草纲目》说它能“主心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损”,它性平力缓,能补能涩而标本兼顾;

春日暖 养脾肾一汤

  芡实性平,味甘、涩,功能固肾涩精,补脾止泻,《本草求真》说它“味甘补脾,故能利湿,味涩固肾,故能闭气。”

  猪瘦肉健脾益胃,亦为药引。

  生姜驱寒暖胃,亦为祛腥。莲子与芡实同用,补益脾肾,止泻力大,合而为汤,补脾肾,复运化而止泄泻;益气血,强筋骨而助生长。

  [烹制]

  1、先把沙虫干置镬中微火略炒干,剪开虫体去沙囊,用清水浸软洗净;

  2、芡实、莲子洗净,用清水浸 泡30分钟;

  3、猪瘦肉洗净,然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲至2小时,(今日不养生明天养医生,关注微信公众号:天下养生网(tianxiayangsheng) ,教你养生不生病!)调入适量食盐和少许生 油便可,此量可供2-3人用。

  猪瘦肉、沙虫干、莲子、芡实还可捞起拌酱油供佐餐用。

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