竹笋食疗3方

2020-05-28    已有 人阅读  
  【有效成分】每100克竹笋中含蛋白质2.6克,脂肪0.2克,碳水化合物3.1克,粗纤维2.8克,灰分0.1克,钾300毫克,钙6毫克,磷58毫 克,铁2.4毫克,锌0.64毫克,镁4毫克,锰0.59毫克,铜0.15毫克,硒0.44微克,...

  【有效成分】每100克竹笋中含蛋白质2.6克,脂肪0.2克,碳水化合物3.1克,粗纤维2.8克,灰分0.1克,钾300毫克,钙6毫克,磷58毫 克,铁2.4毫克,锌0.64毫克,镁4毫克,锰0.59毫克,铜0.15毫克,硒0.44微克,维生素C5毫克维生素B1 0.09毫克,维生素B2 0.04毫克,尼克酸0.4毫克,维生素C8毫克;热能79千焦。

  【性味功用】性寒,味甘,具有滋阴凉血、清热化痰、利尿通便、开胃利膈、养肝明目、解酒毒、吸脂肪等功效,适用于腹水、浮肿、急性肾炎、咳喘、消渴、便秘、脘腹痞闷、痰滞、酒醉等症,并有一定的减肥作用。

  【宜忌】肥胖症及糖尿病者宜食。

  胃溃疡、消化不良者不宜食;尿道结石与慢性病患者慎食。

  【养疗便方】

   1、治慢性肾炎,水肿,肥胖症:取鲜竹笋500克,西瓜皮500克,眉豆60克,红枣3个,生姜3片,鲤鱼1条(约750克)。先将鲜竹笋削皮,切片, 用清水浸泡1日;红枣(去核)、眉豆洗净,稍浸泡;鲤鱼去腮、内脏,不去鳞,洗净;然后与西瓜皮、生姜片一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煮沸 后,改用文火煲2小时,调入适量食盐及生油,即可食用。

竹笋食疗3方

  2、治热咳,久泻,脱肛:取鲜冬笋50克,猪瘦肉50克,粳米100克。先将冬笋洗净切细丝,猪瘦肉洗净剁碎,粳米淘洗净;然后放进砂锅中,加适量清水煮成稀粥,即可食用。

   3、治食欲不振,便秘:取酸竹笋80克,鲩鱼尾1条(约350~400克),芫荽1棵,生葱2条,生姜2~3片。先将酸竹笋洗净,切为小片;鲩鱼尾洗 净,抹干水,用少许食盐腌15分钟,再起油锅,下姜煎至两面微黄,铲起;芫荽洗净,切成短段;生葱洗净,切丝;然后加清水1250毫升于瓦煲内,武火煮沸 后,放入酸竹笋、鲩鱼尾煮约5分钟,再改文火煲15分钟,加入芫荽、生葱,调入适量食盐及生油,即可食用。(今日不养生、明天养医生,关注微信公众号:天下养生网(tianxiayangsheng) 永久免费,让养生变得简单、愿健康永伴您身边!)

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