名医张云鹏:三淡益养生及肝病典方

2013-08-27    已有 人阅读 天下养生网新浪微博 天下养生网腾讯微博  
  名医简介:张云鹏,主任医师,生于1930年,全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师。上海中医药大学、上海市中医药研究院专家委员会委员。享受国务院特殊津贴。擅长脂肪肝、心脑血管疾病的诊治。  一、...

  名医简介:张云鹏,主任医师,生于1930年,全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师。上海中医药大学、上海市中医药研究院专家委员会委员。享受国务院特殊津贴。擅长脂肪肝、心脑血管疾病的诊治。

  一、“三淡”养生 永葆青春

  张云鹏奉行“三淡”养生观,乐观心境笑开颜。他虽年已耄耋,但仍保持着青春的朝气和儒雅的风度。乐观者寿,他不仅能从生活中获取欢乐,自得其乐,而且阳光普洒,给人以欢乐。

  “三淡”最能反映张云鹏的思想境界、精神面貌和养生心态。“三淡”即淡泊荣辱,淡忘年龄,淡漠名利。与争名逐利、好高骛远、欲壑难填、贪得无厌,形成鲜明对比。张云鹏愿意与各种年龄层次和不同文化层次的人交朋友。与年长者交往,能够学到许多书本上学不到的人生经验和生活感悟;与博识者交往,知识能打开一道门,能铺就一条通往神秘世界的路;与年轻人交往,与他们融成一片,能够回复年轻的心态。

  张云鹏平易近人,脸上总是洋溢着笑容,如果不知底细,谁也无法相信,他曾经两次因重病住院接受手术治疗。与他的谈话中最先感受到的是其乐观心态,他常会发出爽朗的笑声,令人受之感染。受别人尊重,必先自重。他平时注重仪表,即使住院期间,外来客是熟人抑或是年轻的晚辈,他也不草率见客,总是仪表堂堂头发光洁一丝不苟,以示对客人的尊重,这是他内在涵养和人格魅力的表现。

名医张云鹏:三淡益养生及肝病典方

  二、乐观延寿

  乐观能延寿,心态对于健康和寿命有很大影响。古人懂得“怒伤肝”,愤怒和忧虑对肝脏不利。张云鹏强调心情开朗,情志畅达,无论对养生还是对保肝都有重要意义。保持乐观、豁达、开朗的性格才能防病抗衰,益寿延年。在张云鹏的生命历程中无论生病还是挫折,他始终是乐观的。张云鹏接受的中国儒家思想比较深厚,他主张调和折中、宽容诚挚、与人为善的厚道态度。

  三、肝病经典食疗方

  古人懂得“怒伤肝”,愤怒和忧虑对肝脏不利,张老强调心情开朗,情志畅达,无论对养生还是对保肝都有重要意义。除了在精神方面的养生原则外,张老主张要适当应用各种食疗选方以帮助肝病患者的日常养生防病。以下介绍一些张云鹏主任医师对肝病养生时常用的食疗选方。

  1、乙肝食疗选方。

  (1)玫瑰花茶

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  组成:玫瑰花瓣6~10克

  制作:将其放入茶盅中,冲入沸水,加盖焖片刻代茶饮。

  应用:适用于乙型肝炎胸闷不舒,或胁痛不适者。15日1个疗程。

  (2)佛手生姜汤

  组成:佛手10克,生姜6克,白糖少许

  制作:佛手、生姜用水煮15分钟,取汁去渣,加入白糖少许,不拘时饮用。

  应用:适用于乙型肝炎善叹气、食欲不佳者,15日1个疗程。

  (3)黄精炖瘦肉汤

  组成:黄精50克,瘦猪肉150克

  制作:先将黄精用水煮沸30分钟,去渣取汁,加入瘦肉,再配调味,隔水炖服。

  应用:适用于乙型肝炎乏力虚弱者,15日1个疗程。

  (4)龙眼太子参粥

  组成:桂圆肉30克,太子参15克,白糖3克

  制作:将三物放入带盖的碗中,置锅内隔水反复蒸之制成膏状,每日服1匙。

  应用:适用于乙型肝炎体质虚弱,心慌气短者,15日1个疗程。

  2、脂肪肝食疗选方

  (1)葛花醒酒方

  组成:葛花30克,青梅10克

  制作:2味共用水煮30分钟,去渣饮汤。

  应用:用于酒精性脂肪肝,有醒酒功效,3日1个疗程。

  (2)莲白醒酒方

  组成:莲子10克,青梅10克,白醋5克,橘子瓣50克,生山楂10克,冰糖10克

  制作:上述食品加水煮成较稀的水果羹。

  应用:用于酒精性脂肪肝,有醒酒作用,3日1个疗程。

  (3)山楂银菊饮

  组成:山楂10克,银花10克,菊花10克

  制作:将山楂拍碎,3味加水同煎30分钟,代茶常饮。

  应用:用于脂肪肝高脂血症,每日1剂,30日1个疗程

  (4)山楂合欢粥

  组成:生山楂15克,合欢花30克,粳米50克

  制作:将生山楂、合欢花同煎30分钟,留汁去渣,放入粳米同煮成粥,早晚服食。

  应用:用于脂肪肝兼有失眠健忘者,每日1剂,20日1个疗程。

  (5)芹菜炒香菇

  组成:芹菜250克,香菇50克

  制作:2味同炒,加调料适量即可。

  应用:用于脂肪肝兼有高血压者,隔日1剂 ,15日1个疗程。

  (6)荷叶茶

  组成:干荷叶9克

  制作:将荷叶捣碎,煎水代茶饮。

  应用:用于脂肪肝肥胖者,可减肥降脂,每日1剂,30日1个疗程。

  (7)鸡丝冬瓜汤

  组成:鸡瘦肉100克,冬瓜(连皮)300克,党参3克

  制作:鸡瘦肉洗净切丝,与冬瓜、党参同放于砂锅内,加水500毫升,文火炖至八成熟,调味,去党参渣即成。

  应用:用于脂肪肝,可减肥降脂,通过提高蛋白质,减少脂肪在肝内的存贮,每日1剂,15日1个疗程。

  (8)薏苡仁赤小豆粥

  组成:薏苡仁50克,赤小豆50克,泽泻8克

  制作:先泽泻煎汁,然后用此汁与赤小豆、薏苡仁同煮成粥。

  应用:用于脂肪肝肝脏肿大者,有消肿除脂的作用。每日1剂,30日1个疗程。

  (9)茯苓茶

  组成:茯苓5克,陈皮2克,茉莉花茶2克

  制作:先将茯苓、陈皮先煎20分钟,再冲泡茶叶,5分钟后代茶饮。

  应用:用于脂肪肝下肢浮肿者,有化痰利水功效。每日1剂,30日1个疗程。

  3、肝硬化食疗方

  (1)化瘀养肝膏

  组成:山楂250克,丹参500克,枸杞子60克,蜂蜜60克,冰糖60克

  制作:先将前3味浸泡2小时,煎成药汁,再将蜂蜜、冰糖兑入砂锅内,以微火煮开30分钟,

  待汁与药液合而成黏稠状时去火,冷却后装入容器内密封保存。每次1匙,每日早次,沸水冲服。

  应用:适用于肝纤维休与肝硬化失代偿期,体虚脾脏肿大者。20日1个疗程。

  (2)丹参炖牛蛙

  组成:丹参30克,牛蛙250克

  制作:将牛蛙去皮洗净去内脏,与丹参同炖,熟后去药渣入调味,饮汤食牛蛙。

  应用:适用于肝纤维化与肝硬化有瘀血表现者。20日1个疗程。

  (3)枸杞子煮鸡蛋

  组成:枸杞子20克,黄芪15克,大枣8枚,鸡蛋2个

  制作:4味加水同煮,待蛋熟后去壳,再煮3小时,去药渣,吃蛋。

  应用:适用于肝纤维化,血清白蛋白偏低者。每日1次,30日1个疗程。

  (4)二豆茯苓饮

  组成:白扁豆30克,绿豆50克,茯苓30克,红糖20克

  制作:将白扁豆炒熟,茯苓打碎放入布袋,与绿豆洗净共入砂锅中,加水适量煮汤,最后加入红糖温服。

  应用:适用于肝硬化腹腔积液,轻度腹腔积液。每日剂,连服10日为1个疗程。

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