选购茉莉花茶的小窍门

2012-03-09 已有人阅读

　　茉莉花茶因其独特的馨香备受大家喜爱，可是茶叶的好坏不是每个人一眼就看出来的，下面就给大家提供一个简单的方法。　　选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或...

　　茉莉花茶因其独特的馨香备受大家喜爱，可是茶叶的好坏不是每个人一眼就看出来的，下面就给大家提供一个简单的方法。

　　选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露；二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。

　　选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。