韭菜的性味、功效及食用禁忌

　　【别名】丰本（《礼记》），草钟乳（《本草拾遗》），起阳草（侯宁极《药谱》），懒人菜（《尔雅翼》），长生韭（王祯《农书》），壮阳草（《本草述》），扁菜（《广西药植图志》）。

　　【性味】辛，温。（韭菜的神奇食疗16方 补肾阳治小病）

　　①《别录》："味辛酸，温，无毒。"

　　②《日华子本草》："热。"

　　③《滇南本草》："性温，味辛咸。"

　　④《纲目》："生性涩，熟甘酸。"

　　【归经】入肝、胃、肾经。

　　①《滇南本草》："入肾。"

　　②《纲目》："入足厥阴经。"

　　③《雷公炮制药性解》："入肺、脾、肾三经。"

　　④《本草求真》："入肝、肾、肠、胃。"

　　【功能主治】温中，行气，散血，解毒。治胸痹，噎膈、反胃，吐血、衄血、尿血，痢疾，消渴，痔漏、脱肛，跌扑损伤，虫、蝎螫伤。

　　①《别录》："安五藏，除胃中热。"

　　②陶弘景："以煮鲫鱼蚱，断卒下利。"

　　③《食疗本草》："利胸膈。"

　　④《本草拾遗》："温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄白脓、腹冷痛，并煮食之。叶及根生捣绞汁服，解药毒，疗狂狗咬人欲发者；亦杀诸蛇、虺、蝎、恶虫毒。"

　　⑤《日华子本草》："止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服，心脾胃痛甚，生研服，蛇、犬咬并恶疮，捣敷。"

　　⑥《本草衍义补遗》："研汁冷饮，可下膈中瘀血，能充肝气。"

　　⑦《丹溪心法》："经血逆行，或血腥、或吐血、或唾血，用韭汁服之。""跌扑损伤在上者，宜饮韭汁，或和粥吃。"

　　⑧《滇南本草》："滑润肠胃中积，或食金、银、铜器于腹内，吃之立下。"

　　⑨《纲目》："饮生汁，主上气喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，止消渴、盗汗，熏产妇血运，洗肠痔脱肛。"

　　⑩《贵州民间方药集》："治年久喘吼，又可通经催乳。"

　　【用法用量】内服：捣汁饮，1～2两；或炒熟作菜食。外用：捣敷、取汁滴注、炒热熨或煎水熏洗。

　　【注意】阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

　　①孟诜："热病后十日不可食热韭，食之即发困。"

　　②《本草经疏》："胃气虚而有热者勿服。"

　　③《本草汇言》："疮毒食之，愈增痛痒，疔肿食之，令人转剧。"

　　④《本草求真》："火盛阴虚，用之为最忌。"

　　⑤《随息居饮食谱》："疟疾，疮家，痧、痘后均忌。"（今日不养生、明天养医生，关注微信公众号：天下养生网(tianxiayangsheng) 永久免费,让养生变得简单、愿健康永伴您身边！）