三种春日汤熬出健康靓丽

2019-03-28    已有 人阅读 天下养生网新浪微博 天下养生网腾讯微博  
  春季饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。这时选择喝汤不失为一个好办法。喝汤比其它饮食方法更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。下面介绍三种春季靓汤的做法给你。  葱豉豆腐汤   材料  ...

  春季饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。这时选择喝汤不失为一个好办法。喝汤比其它饮食方法更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。下面介绍三种春季靓汤的做法给你。

  葱豉豆腐汤

  材料

  豆腐4块;淡豆豉20克;葱白2根;清水适量。

  做法

  1、将淡豆豉洗净,葱白洗净拍扁切断。

  2、把豆腐略煎,然后放入淡豆豉,加清水适量,大火煮沸后,转小火煮约半小时。

  3、放入葱白,待飘出葱的香气,调味后即可饮用。

三种春日汤熬出健康靓丽

  作用

  葱豉豆腐汤口味清淡,能发散风寒,芳香通窍,适合于伤风感冒,有头痛、鼻塞、流清鼻涕、打喷嚏、咽喉痒痛、咳嗽、畏怕风寒等症状的患者。但服用时要趁热喝,发汗后应注意避风。

  虫草全鸭汤

  原料

  冬虫夏草10克;雄鸭只;料酒15克;姜5克;葱白10克;胡椒粉适量;清汤适量;盐适量。

  做法

  1、将鸭子洗净,剁去爪,放入沸水锅内汆煮片刻,捞出后,用凉水洗净。

  2、冬虫夏草用温水洗净泥沙;(今日不养生明天养医生,加微信:天下养生网(tianxiayangsheng) ,愿您健康快乐每一天!) 姜、葱白洗净、切片,待用。

  3、将鸭肉顺颈劈开,取冬虫夏草8~10个放入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和姜,葱白一起装入鸭腹内,然后放入器皿中,注入适量清汤,用盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸封严口,上笼蒸约2小时。

  4、将盛全鸭的器皿出笼后,揭去棉纸,捞出姜、葱白,加味精即成。

  特色

  补肺肾之气,春季食用可平补阴阳、强壮身体。

  奶油萝卜汤

  原料

  白萝卜250克;胡萝卜50克;香菜末3克;面粉25克;黄油25克;猪油15克;鸡清汤1000克;牛奶200克;盐10克;芥末少许;胡椒粉少许;柠檬汁少许;味精少许。

  做法

  1、将黄油入锅烧至二成熟,调入面粉炒成淡黄色,加入牛奶,搅拌成牛奶面浆;胡萝卜洗净切小丁,拌上盐稍腌一下。

  2、白萝卜洗净切成小方块,拌上盐、胡椒粉和面粉略腌片刻,用猪油煸炒,加鸡汤以文火煮约20分钟。

  3、放入胡萝卜丁稍微煮一下后,再放入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精调匀即可。

  特色

  养阴补虚、益气补血,非常适用于春季身体虚弱者食用。对外感湿邪而伤阴之人士尤宜。

  提醒:春季气温变化大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,容易侵犯人体而致病,所以春季的营养构成应以高热量为主,应摄取足够的维生素和无机盐。无论是中餐还是西餐,无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭,热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。在咋暖还寒的春天,一锅暖暖的汤更是给家人以极大的满足。民以食为天,而食的本质就是营养。

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