夏季也要来进补

2012-07-05    已有 人阅读  
许多人都知道冬季是进补的大好时机,因而对冬令进补很重视,相比之下,对夏季进补就不那么重视了。其实夏季是一年中最热的季节,人体消耗最多,同时消化功能大多会降低,进食减少。许多人到了夏天就会瘦一些,...

    许多人都知道冬季是进补的大好时机,因而对冬令进补很重视,相比之下,对夏季进补就不那么重视了。其实夏季是一年中最热的季节,人体消耗最多,同时消化功能大多会降低,进食减少。许多人到了夏天就会瘦一些,而体质也会有所下降,出现“无病三分虚”的现象。所以,在夏季进补同样是很重要的。

    不要等“冬令进补”

    人们一般习惯于冬令进补,其实夏季也是需要进补的。尤其是患重症大病或施行外科手术以及妇女生育后,出现气血亏损、形体羸瘦、面色萎黄、疲乏无力、头晕目眩,甚至畏寒肢冷等症,都应及时进补,以便迅速消除各种虚弱症状,达到恢复健康的目的。这时若拘泥于“冬令进补”,一定要过几个月再服用补品补药,不仅不能使虚弱的体质很快得到恢复,而且还可能在缺乏抗病能力的情况下发生其他疾病,变得更加虚弱。

夏季也要来进补

    夏季以清补为先

    夏天进补,以清补、健脾、祛暑、化湿为原则,一般以清淡的滋补食品为主,如老鸭炖冬瓜是夏天食补之佳品。另外,如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等等食品都是夏天中用以清补的食疗佳品。

    夏补粥来唱主角

    夏天吃些米粥,对食欲减退或消化功能下降的老年人更为合适,粥所含营养亦很丰富,又能帮助消化,用新大米熬成粘粘稠稠的米粥,清香怡人。还可再加上各种杂粮、蔬果等使之具有养胃、补脾、清肺、利便等功效。如绿豆粥,清热解毒,清凉解渴;芹菜粥,去伏热,利大小便;藕粥,调中气,和胃生津;薏仁粥,附湿热,利肠胃;百合粥,润肺调中等等。

    夏饮常喝酸梅汤

    夏天喝饮料应以解暑、清热、生津、益气、养阴为主,可饮些橙汁、苹果汁、柠檬汁、菠萝汁、山楂汁、西瓜汁等瓜果汁类的饮料,这些饮料营养丰富,有一定的食疗作用。酸梅汤也是人们夏天喜爱的饮料,不但酸甜可口,而且止渴生津,还可以促进胃液分泌,增进食欲,帮助肠胃消化。 

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